DIETÈTICA I NUTRICIÓ TERAPÈUTICA I CONSCIENT & FITOTERÀPIA
Dejuni intermitent sí o no?
Quants cops al dia menjo?
Quin és el millor model d’alimentació?
Low carb, keto, paleo, veganisme, vegetarianisme...
Gluten, si no hi ha intolerància, sí o no?
Lactosa i caseïnes, si no hi ha intolerància, sí o no?
Afecten realment els additius alimentaris i els aliments processats al nostre sistema immunitari?
Com pot afectar una microbiota intestinal desequilibrada a la nostra salut psicoemocional?
Són moltes de les qüestions i conceptes que ens hem de plantejar si volem millorar la nostra qualitat de vida, longevitat i en definitiva, ser més feliços.
OBJECTIUS:
En aquest curs aprendràs a donar les respostes adequades a totes aquestes preguntes, i a trobar el millor EQUILIBRI enfocat a una alimentació NATURAL, REAL, CONSCIENT I SALUDABLE, adaptada a les necessitats personals, especialment en els casos que es pateixen desequilibris i/o trastorns patològics, avui dia, tan freqüents, en la nostra civilització moderna.
APRENDRÀS A:
- Saber assessorar i elaborar pautes dietètiques per corregir els més que possibles errors alimentaris adaptant les necessitats nutricionals.
- Conèixer el valor nutricional dels aliments i com combinar-los adequadament.
- Saber distribuir bé la ingesta diària recomanada en general i en cada cas.
- Tindràs els coneixements suficients (dietoteràpia) per poder elaborar pautes i menús adaptats a diferents situacions patològiques i desequilibris que pateix la nostra societat: Sobrepès - Obesitat, colesterol, triglicèrids, Hipertensió, inflamació - Histaminosi, dolor, fatiga crònica, diabetis, intoleràncies, trastorns digestius, etc.
Aquest curs va dirigit, a nivell personal, a totes les persones interessades en millorar la seva salut i la del seu entorn més proper.
I en l’àmbit professional, com a eina imprescindible dins del sector de la sanitat, centres de salut i estètica, teràpia manual i altres teràpies naturals, psicoteràpia, fisioteràpia, establiments destinats a la venda de productes dietètics i/o herbolaris, en l’àmbit de la restauració, etc.
TEMARI:
MÒDUL I
1. Introducció
- Comencem per... OLI, SAL i AIGUA!
2. Principis nutritius fonamentals (Macronutrients i micronutrients).
- Hidrats de carboni o Glúcids - Proteïnes - aminoàcids - Lípids – Vitamines – Minerals – Fibra, Probiòtics i aliments fermentats.
3. Grups d'aliments.
- Cereals – El gluten – Llegums – Carn – Peix – Ous - Làctics - Aliments fermentats – Greixos - Olis vegetals - Fruits secs – Llavors - Verdures – Hortalisses – Fruites i Algues.
4. Com cuinar els aliments de manera saludable.
- Per eliminar els anti nutrients.
- Per afavorir la digestió i absorció.
- Per augmentar el valor nutricional.
- Receptes Saludables.
5. Fisiologia del sistema digestiu: Digestió, absorció i metabolisme dels nutrients.
MÒDUL II
- La importància de l'alimentació en la salut.
- Additius alimentaris – aliments processats i el sucre.
- La importància de l’alimentació de proximitat, de temporada i ecològica.
- Diferents patrons dietètics en l’actualitat.
- La importància del sol i l’activitat física.
MÒDUL III
Dietoteràpia
Abordatge terapèutic:
- Pautes dietètiques específiques en diferents tipus de desequilibris i introducció a la suplementació nutricional:
- Sobrepès i obesitat (detox).
- Trastorns endocrins (Desequilibri tiroides, diabetis).
- Trastorns digestius (Restrenyiment, gastritis, úlceres, intoleràncies, còlon irritable...).
- Trastorns lipídics (colesterol, triglicèrids).
- Trastorns immunològics.
- Sistema cardiovascular (Hipertensió).
- Retenció de líquids.
- Trastorns d'estructures osteo articulars.
- Trastorns dermatològics.
- Processos tumorals.
IMPORTANT !!!
PER FER LA TEVA INSCRIPCIÓ AL CURS I PODER RESERVAR-TE LA PLAÇA, TENS QUE FER AMB UN MÍNIM DE 15 DIES D'ANTELACIÓ A LA DATA PREVISTA D'INICI (sempre que quedin places disponibles):
LA INSCRIPCIÓ, i la pots fer:
- Presencialment a l’escola.
- Online, a través del formulari que trobaràs en qualsevol dels nostres cursos, emplena'l amb les teves dades personals i envia.
EL PAGAMENT DE LA INSCRIPCIÓ, i el pots fer:
- En efectiu o targeta de crèdit, personalment a l’escola.
- Per transferència bancaria al compte del BBVA: ES17 0182 2770 9702 0171 8377, indicant sobre tot el nom de l’alumne/a.
PROPER CURS: OCTUBRE 2024
DATA MÀXIMA INSCRIPCIÓ: DIMECRES 16 OCTUBRE
DATA D'INICI: DIMECRES 23 OCTUBRE
DIA DEL CURS: Dimecres.
HORARI: 9h-13h
DURADA: 8 mesos: d'octubre 2024 a 1a setmana juny 2025 (128h)
FORMACIÓ: Presencial.
REQUISITS: Cap.
LA INSCRIPCIÓ INCLOU: Temari del curs, carpeta d’anelles, folis i bolígraf.
ROBA DE PRÀCTIQUES: No.
MATERIAL DE PRÀCTIQUES: No.
MODELS EXTERNS PER A PRÀCTIQUES: No.
CONVOCATÒRIES: Octubre.
DOCUMENTACIÓ: Alumnes nous: 1 fotocòpia. DNI/NIE i 1 foto mida carnet.
IDIOMA DEL CURS: Català-castellà indiferentment
MÍNIM D'ALUMNES: 6
MÀXIM D'ALUMNES: 12/16 segons l'aula
PROFESSORA: CRISTINA HUICI; Naturòpata. Homeòpata (post grau i màster per l’institut Homeopàtic de Catalunya). Nutricionista. Auriculoterapeuta. Terapeuta floral. Té consulta en actiu. Llarga experiència com a docent.
DIPLOMA: Diploma acreditatiu
BORSA DE TREBALL: Si.