DIETÈTICA I NUTRICIÓ TERAPÈUTICA & FITOTERÀPIA
Dejuni intermitent sí o no?
Quants cops al dia menjo?
Dietes low carb? dieta keto? dieta paleo?
Veganisme / vegetarianisme?
Dieta antiinflamatòria? Histaminosis?
Gluten si no hi ha intolerància sí o no?
Afecten realment els additius alimentaris i els aliments processats al nostre sistema immunitari?
És real la relació entre una alimentació inadequada i l’estat emocional?
Són moltes de les qüestions i conceptes que ens hem de plantejar si volem millorar la nostra qualitat de vida, longevitat i en definitiva, ser més feliços.
OBJECTIUS:
En aquest curs aprendràs a donar les respostes adequades a totes aquestes preguntes, i a trobar el millor EQUILIBRI enfocat a una alimentació NATURAL, REAL, CONCIENT I SALUDABLE, adaptada a les necessitats personals, especialment en els casos que es pateixen desequilibris i/o trastorns patològics freqüents de la nostra civilització moderna.
APRENDRÀS A:
- Saber assessorar i elaborar pautes dietètiques per corregir els més que possibles errors alimentaris adaptant les necessitats nutricionals.
- Conèixer el valor nutricional dels aliments i com combinar-los adequadament.
- Saber distribuir bé la ingesta diària recomanada en general i en cada cas.
- Aconsellar els suplements nutricionals i les plantes medicinals més utilitzades per millorar les funcions de l’organisme, i tractar els desequilibris individuals.
- Tindràs els coneixements suficients (dietoteràpia) per poder elaborar pautes i menús adaptats a diferents situacions patològiques i desequilibris que pateix la nostra societat:
Sobrepès - Obesitat, colesterol, triglicèrids, trastorns cardiovasculars, inflamació, dolor, fatiga crònica, diabetis, intoleràncies, gana emocional, trastorns digestius, etc.
Aquest curs va dirigit, a nivell personal, a totes les persones interessades en millorar la seva salut i la del seu entorn més proper.
I en l’àmbit professional, com a eina imprescindible dins del sector de la sanitat, centres de salut i estètica, teràpia manual i altres teràpies naturals, psicoteràpia, fisioteràpia, establiments destinats a la venda de productes dietètics i/o herbolaris, en l’àmbit de la restauració, etc.
TEMARI:
MÒDUL I
1. Introducció
- Regles d'or de l'alimentació.
2. Principis nutritius fonamentals (Macronutrients i micronutrients)
- Hidrats de carboni o Glúcids
- Proteïnes - aminoàcids
- Lípids
- Vitamines
- Minerals
- Aigua
- Fibra i Probiòtics
3. Grups d'aliments:
- Cereals – El gluten
- Llegums
- Carn
- Peix
- Ous
- Làctics
- Aliments fermentats
- Greixos
- Olis vegetals - Fruits secs - llavors
- Verdures – Hortalisses - Fruites.
Fisiologia del sistema digestiu: Digestió, absorció i metabolisme dels nutrients.
MÒDUL II
- La importància de l'alimentació en la salut
- Additius alimentaris - aliments biològics
- Diferents patrons dietètics en l’actualitat: dejuni intermitent, descans digestiu, dieta keto, paleo, veganisme, flexivegetarianisme, etc.
- La importància del sol i l’activitat física
- Pautes per elaborar menús equilibrats.
- Receptes saludables.
MÒDUL III
Dietoteràpia i Fitoteràpia:
Abordatge terapèutic:
- Pautes dietètiques específiques en diferents tipus de malalties, agudes, subagudes o cròniques.
- Plantes medicinals i suplementació nutricional adequada en diferents tipus de malalties, agudes, subagudes o cròniques:
Sobrepès i obesitat
Trastorns lipídics (colesterol, triglicèrids)
Trastorns endocrins (Desequilibri tiroides, diabetis)
Trastorns immunològics
Trastorns digestius (Restrenyiment, gastritis, úlceres, intoleràncies, còlon irritable...)
Sistema cardiovascular – sistema venós i arterial (Hipertensió, Retenció de líquids)
Sistema Urinari i reproductor
Trastorns d'estructures osteoarticulars
Trastorns dermatològics
Processos tumorals
Drenatge i desintoxicació orgànica.
IMPORTANT !!!
PER FER LA TEVA INSCRIPCIÓ AL CURS I PODER RESERVAR-TE LA PLAÇA, TENS QUE FER AMB UN MÍNIM DE 15 DIES D'ANTELACIÓ A LA DATA PREVISTA D'INICI (sempre que quedin places disponibles):
LA INSCRIPCIÓ, i la pots fer:
- Presencialment a l’escola.
- Online, a través del formulari que trobaràs en qualsevol dels nostres cursos, emplena'l amb les teves dades personals i envia.
EL PAGAMENT DE LA INSCRIPCIÓ, i el pots fer:
- En efectiu o targeta de crèdit, personalment a l’escola.
- Per transferència bancaria al compte del BBVA: ES17 0182 2770 9702 0171 8377, indicant sobre tot el nom de l’alumne/a.
PROPER CURS: OCTUBRE 2023
DATA D'INICI: Dijous 5 octubre
DIA DEL CURS: Dijous
HORARI: 9h-13h
DURADA: 9 mesos, d'octubre 2023 a juny 2023 (144h.aprox.)
FORMACIÓ: Presencial.
REQUISITS: Cap.
LA INSCRIPCIÓ INCLOU: Temari del curs, carpeta d’anelles, folis i bolígraf.
ROBA DE PRÀCTIQUES: No.
MATERIAL DE PRÀCTIQUES: No.
MODELS EXTERNS PER A PRÀCTIQUES: No.
CONVOCATÒRIES: Octubre.
DOCUMENTACIÓ: Alumnes nous: 1 fotocòpia. DNI/NIE i 1 foto mida carnet.
IDIOMA DEL CURS: Català-castellà indiferentment
MÍNIM D'ALUMNES: 6
MÀXIM D'ALUMNES: 12/16 segons l'aula
PROFESSORA: CRISTINA HUICI; Naturòpata. Homeòpata (post grau i màster per l’institut Homeopàtic de Catalunya). Nutricionista. Auriculoterapeuta. Terapeuta floral. Té consulta en actiu. Llarga experiència com a docent.
DIPLOMA: Diploma acreditatiu
BORSA DE TREBALL: Si.
*** PLACES LIMITADES ***